観音寺市で美味しいラーメンを探しているなら外せない一軒が「麺匠 いりこや」。
伊吹いりこを使った濃厚スープが特徴の人気店で、地元民はもちろん遠方から訪れる人も多い注目のラーメン店です。
店主は家具職人として働く傍ら、広島県三原市の行列店「塩そば まえだ」で修行。2018年のミシュランガイド広島・愛媛版にも掲載された実力店で培った技術をベースに、いりこの旨みを最大限に引き出した一杯を提供しています。
結論から言うと、いりこやは「濃厚」がおすすめ。
香りはかなり濃厚でインパクトがあるものの、実際に食べると驚くほどさっぱりしていて、重たさを感じないのが特徴。いりこの旨みだけをしっかり抽出したような一杯で、最後まで飽きずに食べられる。
さっぱりと濃厚が選べるが、初めてならまずは濃厚を選んで間違いない。
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お店の基本情報
店名：麺匠 いりこや
電話番号：090-3461-6998
住所：香川県観音寺市柞田町甲2366-1
ジャンル：ラーメン
営業時間：11:00〜14:00（スープなくなり次第終了）
定休日：金
駐車場：あり（約15台）
雰囲気
フルオープンキッチンで調理の様子が見えるライブ感のある店内。食券制で回転も良く、一人でも入りやすい雰囲気。子ども用の食器や椅子もあり、ファミリーでも利用しやすい。
注文方法
注文は食券機で行う方式。食券機の隣にメニューの説明もありありがたい。
注文メニュー
いりこそば 濃厚（並） 850円
レアチャーシュー丼 400円
いりこそば 濃厚（並）
一口目からしっかりと広がる濃厚ないりこの香りが印象的。提供された瞬間から立ち上る香りで“かなり濃厚そう”と感じる一杯。
ただ、実際に啜ってみると印象はいい意味で裏切られる。見た目や香りとは違い、口当たりは意外なほどさっぱりしていて、スッと入ってくる軽さがあるのが特徴的。どこか“そば”を思わせるような後味で、このギャップがクセになる。
いりこの旨みはしっかり感じるのにクドさはなく、細麺との相性も抜群。スープをしっかり持ち上げてくるので、食べ進めるごとに満足感が増していく。4歳の娘も「おいしい」と言いながらしっかり食べていたのが印象的。
レアチャーシュー丼
見た目のインパクトもさることながら完成度が高い。炙りが入った厚切りチャーシューは香ばしさがありつつ、驚くほど柔らかい。しっかり厚みがあるのにスッと噛み切れる食感で、脂のバランスも良く重たさを感じさせない。
味付けはご飯が進むやや濃いめの設計で、ラーメンとの相性も抜群。サイドメニューとしては満足度が高く、セットで頼む価値あり。
正直な感想まとめ
いりこラーメンの中でも完成度が高く、伊吹いりこの旨みをここまで前面に出しつつバランス良く仕上げているのが強み。
濃厚ながらも実際はさっぱりとした後味で食べやすく、ラーメンとしての満足度も高い。
レアチャーシュー丼も主役級のクオリティで、セットでの満足度はかなり高い構成。
観音寺でラーメンを探しているなら、まず候補に入れておきたい一軒。
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