香川旅行で「絶対に外さない讃岐うどん店はどこ？」と聞かれたら、必ず名前が挙がるのが高松市の手打十段 うどんバカ一代です。
朝6時の開店前から行列ができることも珍しくなく、県内客はもちろん、全国から多くの観光客が訪れる名店として知られています。
お目当ては、ここでしか味わえない名物「釜バターうどん」。
讃岐うどんの定番イメージを覆す一杯として話題を集め、今では「和風カルボナーラ」とも呼ばれる人気メニューになっています。
今回は実際に釜バターうどんを味わって感じた魅力に加え、観光客が気になる待ち時間や駐車場、注文方法まで詳しく紹介します。
うどんバカ一代とは？観光客に人気の理由
手打十段 うどんバカ一代は、高松市多賀町にあるセルフ式の讃岐うどん店です。
最寄りのことでん花園駅から徒歩約5分、瓦町駅から徒歩約7分とアクセスしやすく、高松市中心部からも訪れやすい立地にあります。
最大の特徴は、「釜からあがって10分以上経過したうどんは提供しない」という徹底したこだわり。
店内には有名人のサイン色紙が数多く飾られ、テレビや雑誌でも頻繁に紹介されています。
注文したメニュー｜元祖・釜バターうどん
・釜バターうどん
熱々の釜揚げうどんに、生卵、バター、粗挽きブラックペッパーを合わせた看板メニューです。
一口食べて感じたのは、「想像以上にカルボナーラ」だということ。
もちもちとしたコシの強い麺に、生卵のまろやかさとバターの濃厚なコクが絡み合い、ブラックペッパーが全体の味を引き締めています。
最初は「うどんにバター？」と半信半疑でしたが、食べ始めると箸が止まりません。
途中でだし醤油を少し加えると、バターの甘みが引き立ち、味に奥行きが生まれます。
ブラックペッパーは多めがおすすめです。
定番のかけうどんやぶっかけうどんとはまったく違う、新感覚の讃岐うどんでした。
観光客向け｜注文方法と待ち時間
初めて訪れる人は、セルフ方式に戸惑うかもしれません。
注文の流れは次の通りです。
- トレーを取る
- 注文口でうどんを注文する
- 天ぷらやおにぎりを選ぶ
- 薬味を入れる
- レジで会計する
釜バターうどんは茹でたてで提供されるため、番号札を受け取って席で待つことがあります。
休日や連休は行列ができることもありますが、回転率は比較的高めです。
比較的空いている時間帯を狙うなら、平日の朝や14時以降がおすすめです。
店舗情報・駐車場・アクセス
店名：手打十段 うどんバカ一代
住所：香川県高松市多賀町1-6-7
電話番号：087-862-4705
営業時間：6:00〜18:00
定休日：元日
駐車場：約45台
アクセス：ことでん花園駅から徒歩約5分、瓦町駅から徒歩約7分
公式サイト：手打十段 うどんバカ一代公式サイト
※営業時間や駐車場情報は訪問前に公式サイトをご確認ください。
近隣で言えば店舗左手に駐車場があります。
正直な感想まとめ
讃岐うどんといえば、シンプルなかけうどんを思い浮かべる人も多いはず。
しかし、うどんバカ一代の釜バターうどんは、そのイメージを良い意味で裏切ってくれます。
「うどん県・香川で、なぜこの一杯が全国的な人気を集めているのか」
実際に食べてみると、その理由がよく分かりました。
高松観光やうどん巡りを予定している人なら、一度は味わっておきたい名物うどんです。
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